BOLO DE COCO COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE FICA CREMOSO E DELICIOSO!!

Postado por , no dia 05 de julho de 2020 em Sem categoria
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Modo de Preparo

MODO DE PREPARO

  1. Primeiro faça o bolo como pede o rótulo da embalagem. Coloque no forno para assar.
  2. Hidrate o coco ralado em 100 ml de água.
  3. É só misturá-los. (Faço isso para o coco não ficar tão seco)
  4. Após retirar o bolo do forno, ainda morno, desenforme em uma bandeja.
  5. Aliás se sua forma for de fundo removível essa parte fica mais prática.
  6. Corte o bolo ao meio.
  7. Você pode cortar com uma faca, ou cortar com fio dental passando de forma que divida o bolo (Segure bem nas pontas e passe no meio do bolo).
  8. Em uma jarra, misture o leite de coco com o leite. (Não coloco açúcar para não ficar muito doce)
  9. Coloque metade do bolo cortado de volta para o tabuleiro, e molhe o bolo com metade da mistura de leite de coco com o leite.
  10. Espalhe um pouco do coco ralado. (Guarde a maior parte para colocar por cima do bolo)
  11. Passe o recheio de doce de leite no bolo.
  12. Se quiser misture um pouco de creme de leite ao doce, assim fica mais fácil na hora de espalhar.
  13. Coloque a outra metade do bolo e molhe com o restante da mistura de leite de coco e leite.
  14. Coloque o restante coco ralado hidratado por cima do bolo. Deixe na geladeira por 6 horas.

Ingredientes
  • 1 lata de doce de leite (Fiz o de leite condensado na pressão)
  • Mistura para bolo de coco
  • 1 pacote de coco ralado – 100 g
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 garrafa pequena de leite de coco – 200 ml
  • 100 ml de água
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